《准媽媽科學飲食》

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更新時間: 2013-12-10

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《准媽媽科學飲食》:十月懷胎全程指導,孕產期保健與胎教,平安懷孕40周,准媽媽科學飲食,新手媽媽育兒指南,恩愛夫妻與優生優育。

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1 《准媽媽科學飲食》 -內容簡介

封面封面
 《准媽媽科學飲食》包括:上篇孕產婦營養簡介;第一章孕期營養;第二章日子裡的營養;下篇孕產婦營養保健食譜;第一章豬牛羊肉類;第二章海鮮類;第三章素菜類;第四章主食類;第五章湯羹粥類;第六章禽蛋類;第七章其它。 

2 《准媽媽科學飲食》 -目錄

上篇 孕產婦營養簡介
第一章 孕期營養
一 懷孕前的飲食搭配
二 孕期營養素的補充
三 人類的飲食缺乏蛋白質
四 缺乏維生素很難受孕
五 避免飲食不合理造成胎兒畸形
六 天氣炎熱影響進食
七 血糖過低的因素
八 礦物質的重大作用
九 維生素E對腦部的影響
十 維生素E的需求量
十一 維生素E和靜脈曲張
十二 維生素E缺乏性貧血
十三 不可或缺的維生素B
十四 維生素A和腦部的發育
十五 維生素A的充足
十六 充足的鈣
十七 估計蛋白質的攝取量
十八 鐵劑十分危險
十九 葉酸缺乏性貧血
二十 幾個常被忽視的原因
二十一 用良好的營養代替鎮靜劑
二十二 不要忽略碘
二十三 正常膽固醇的控制

第二章 日子裡的營養
一 坐月子時的飲食營養
二 月子中各種營養素的需求量
三 月子中的葯膳
四 月子中的飲食見解

下篇 孕產婦營養保健食譜
第一章 豬牛羊肉類
炒木須肉
肉末豆腐
凍豆腐燉排骨
杏仁扣豬肘
蓮米薏仁燉豬骨
魚香茄子
糯米煲豬肚
醬烤豬肝
什錦砂鍋
料裡脊
參歸腰子
新疆炮肉
炒芹菜肉絲
雪花肉片
番茄捲心菜牛肉
蓮子燉豬肚
豬肚花生米
糖醋排骨
煎豬肝
咖喱牛肉土豆
海參燴肉丸
什錦豆腐
山楂肉片
燒豆腐丸子
當歸煮豬肝
炒三豆
……
第二章 海鮮類
第三章 素菜類
第四章 主食類
第五章 湯羹粥類
第六章 禽蛋類
第七章 其它 

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3 《准媽媽科學飲食》 -准媽媽服食禁忌

1、 忌濫用人蔘。
  孕后,月經停閉,臟腑經絡之血注於沖任二脈以養胎,孕婦處於陰血偏虛,陽氣相對偏盛狀況。人蔘屬大補元氣之物,會使孕婦氣盛陰耗,氣有餘則「推動」胎兒,使胎兒受損受危,不利安胎。

  2、 忌濫用補藥。
  再好的補藥,也要經過人體代謝過程,增加肝腎負擔,還有一定副作用,所以對孕婦和胎兒都會帶來程度不一的影響。有的孕婦服了大量的蜂乳,導致嚴重腹瀉,最終流產。常服人蔘蜂王漿、洋參丸、宮寶等,會損傷孕婦和腹中之胎。孕期小腿抽筋,便常服維生素A、D,結果造成維生素A、D過量,引起中毒。

  3、 忌熱性食品。
  孕期不能吃熱性食品,如狗肉、羊肉、胡椒粉等。孕期進補,應遵循「宜涼忌熱」的原則,即使是水果,也應吃性味平、涼之物,如西紅柿、生梨、桃子等。

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