《極致之味:怡蘭的18堂飲食課》

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更新時間: 2013-12-05

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《極致之味:怡蘭的18堂飲食課》:非常奢旅行 講究的開始

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1 《極致之味:怡蘭的18堂飲食課》 -內容簡介

《極致之味:怡蘭的18堂飲食課》極致之味:怡蘭的18堂飲食課
 《極致之味:怡蘭的18堂飲食課》:葡萄酒要伊甘酒庄還是瑪歌酒庄?握壽司要銀座久兵衛還是次郎?杏仁小圓餅是青木定治還是Pierre Herme?純米大吟釀喝獺祭二割三,還是大七箕輪門的超扁平精米?生火腿是西班牙Jabugo地區Bellota等級的伊比利生火腿,還是義大利吉貝羅地區的后臀尖火腿?鹽用的是布列塔尼蓋朗德地區的鹽之花,還是沖繩粟國島的粟國之鹽?咖啡豆是哥斯大黎加的拉米尼塔,還是牙買加的藍山?
挑嘴萬歲! 

2 《極致之味:怡蘭的18堂飲食課》 -作者簡介

葉怡蘭,出生於台灣台南。中央大學中文系畢業。很早就決定以「享樂」作為終身職業。並堅持相信,真正的「享樂」,不是短暫的炫惑聲色之娛,也不是一味金錢或地位的堆積;而是需要認真的涉獵、深度的累積,需要花些時間花些工夫,方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,每一種感官,都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。所以,從過去到未來,始終執著著,在食、衣、住、行、吃、喝、玩、樂,以至旅行、美食、美酒、家居、空間、藝術、閱讀……每一種生活的領域裡,找尋真實享樂的真諦。

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3 《極致之味:怡蘭的18堂飲食課》 -目錄

自序 追尋,極致之味
PART 1 食


蜂蜜
橄欖油
乳酪
生火腿
壽司
西式甜點
巧克力
果醬

PART 2 飲
葡萄酒
香檳
單一麥芽威士忌
吟釀
本格燒酎
日本茶
咖啡
氣泡礦泉水
附錄我吃故我瘦

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