大昌食品市場

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更新時間: 2013-12-10

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大昌食品市場(英語:DCH Food Mart),俗稱大昌,前稱大昌貿易行食品肉類海鮮特價市場,是香港一家連鎖式大型食品及急凍食品專門店,是大昌行集團有限公司的附屬零售企業。到目前為止,大昌食品市場共有 58 家分店,其中 12家為專門售高檔食品,名為「大昌食品專門店」。

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1 大昌食品市場 -公司介紹

大昌食品市場大昌食品市場

大昌食品市場(英語:DCH Food Mart),俗稱大昌,前稱大昌貿易行食品肉類海鮮特價市場,是香港一家連鎖式大型食品及急凍食品專門店,是大昌行集團有限公司的附屬零售企業。到目前為止,大昌食品市場共有 58 家分店,其中 12家為專門售高檔食品,名為「大昌食品專門店」。

大昌食品市場自80年代末至今已擁有超過40間分店,遍布港、九及新界,專營世界各地的冷凍海鮮、肉類及家禽,堪稱本港急凍產品連鎖專門店之老大哥。此外,顧客亦可在食品市場選購 各類糧油雜貸、優質海味、飲品餐酒及其他優質美食,種類多元化,一應俱全。食品市場亦積極搜羅世界各地各式各樣的新產品、開拓新的銷售項目及發展優質的自家品牌,為顧客提供更多元化更優質的產品,滿足顧客不同的需要及口味。與此同時,為顧客提供至周全至稱心的服務更是食品市場的一貫宗旨。除了定期為員工提供優質服務的訓練外,食品市場更設立了電話訂購 服務熱線,讓顧客安在考中也能輕輕鬆鬆地訂購所需產品。除了1998年成立的「美食之友」會外,食品市場更於2003年增添了兩位新成員-專為白領儷人而設的 "TASTE Plus" 及學生哥新天地 "Y-base" ,為不同年齡、不同類型的顧客提供更優質的購 物服務、更稱心的非凡優惠。

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2 大昌食品市場 -歷史

大昌食品市場隸屬於大昌行集團有限公司其中一個零售部門,於1979年成立,前身為「大昌行員工特賣中心」,主要提供各項急凍貨品特價優惠。於1985年於香港開設急凍食品連鎖專門店「大昌貿易行食品肉類海鮮特價市場」。1992年再更名為「大昌食品市場」,其標誌亦變更,標誌上的菜、肉、魚圖形,象徵為顧客提供每日必須的食品,綠色的設計代表了產品的潔凈衛生。

2007年於跑馬地、銅鑼灣、鰂魚涌、將軍澳和西營盤開設多間「大昌食品專門店」,提供頂級的中西美食及時尚的購物環境。

2008年於慈雲山、卓爾居、青衣、何文田、葵盛、麗閣邨、葵涌、嘉福邨開設「大昌食品市場」,另外又在薄扶林、大新行開設兩間「大昌食品專門店」。

3 大昌食品市場 -分店

4 大昌食品市場 -業務簡介

大昌食品市場除了銷售世界各地的冷凍海產、肉類及家禽外,亦銷售大昌行集團有限公司名下代理的各款海味、糧油雜貨及大昌品牌產品。

大昌食品專門店提供來自世界各地的高級美食,當中包括:海味、法國鵝肝、餐酒、日本空運鮮果蔬菜、鮮凍肉類、海產、有機健康產品等。

除零售業務外,大昌食品市場亦於葵涌自設食品加工中心。另外,大昌食品市場於1980年代初率先推出香茅調味料,1990年初推出即食菜包,又於2000年推出已腌味的南非螺等,其他商店亦爭相仿效。 

5 大昌食品市場 -服務

大昌食品市場大昌優質服務

大昌食品市場為員工提供培訓,加強服務質素,為顧客提供周全的服務。於1995年推出了電話及傳真訂購送貨服務,並於2003年將服務推展到互聯網。於1998年成立「美食之友」會籍,為會員提供尊享優惠,至今會員人數超過 16 萬人。配合大昌食品專門店的開設,於2007年同時成立「epicure」會籍。於2006年3月,率先推出全港至長的「30 天購物保證」服務。

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優質服務

為了持續提升服務質素,「大昌食品市場」除了為員工提供產品知識及顧客服務培訓外,同時亦會定期考核員工;並參與香港零售管理協會的神秘顧客調查計劃,

大昌食品市場自2004年開始以「味力大使」為吉祥物,2006年9月聘任喻為「美女廚神」的蘇玉華為形象大使,推廣一系列食品。

6 大昌食品市場 -產品

大昌食品市場大昌產品

大昌食品市場一直以「優質產品,信心保證;服務至上,以客為尊」為經營理念,致力為全港市民提供優質的食品及服務。
「大昌食品市場」為大昌行集團有限公司旗下的零售部門,成立之最初為「大昌行員工特賣中心」,為員工提供各項急凍貨品特價優惠。 1985年於本港開設急凍食品連鎖專門店「大昌貿易行食品肉類海鮮特價市場」。 1992年改名為「大昌食品市場」,主要銷售由外地入口的急凍海產、肉食家禽、海味及糧油雜貨。至今,分店已達58間,成為全港首屈一指的急凍食品連鎖專門店。

2007年起至今更開設12間以高檔食品專門店為定位的「大昌食品專門店」,店內以酒紅色實木裝飾點綴,凸顯薈萃中西美食的特徵。店內提供來自世界各地的極品美食,當中包括︰優質海產、極品鮮凍肉類、法國名牌鵝肝、頂級海味、餐酒、日本空運鮮果蔬菜等。

優質產品

「大昌食品市場」一向重視食品安全衛生及質量。所有入口的急凍食品,由採購、加工、運輸及出售程序都經嚴格的審批及監控,以確保食品質素。自設位於葵涌的食品加工中心,亦獲取了「HACCP」食品安全重點控制證書,證明了「大昌食品」在食品質量監控及管理上已達國際認可之標準。於2006年3月,更於食品零售業中率先推出全港至長的「30天購物保證」服務,加強顧客對「大昌食品市場」購物的信心。
以第三者的評核標準監察員工的服務質素。而於1998年成立的「美食之友」及2007年成立的「Epicure」會員制,為會員提供多方面的優惠及活動。

7 大昌食品市場 -獎項及認可

大昌食品市場大昌獎項及認可

大昌食品市場的努力取得卓越成果,包括自2001年起連續9年榮獲香港旅遊發展局所頒發的「優質旅遊服務商戶」資格;同時於2005至2009年榮獲香港零售管理協會頒發為「正牌正貨」商號,亦榮獲2006年「香港服務名牌」,進一步肯定「大昌食品市場」於市場上服務質素的地位。2009年7月12間大昌食品專門店取得HKQAA-5S 認證, 足以證明大昌食品專門店組織營運和管理的優質認可。 此外,大昌食品更獲得由香港社會服務聯會頒發「商界展關懷2008-2009」標誌,以表示對「大昌食品市場」作為企業公民熱心參與慈善活動的肯定。

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