炒米餅

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更新時間: 2013-12-12

炒米餅是陽江特產, 普通的炒米餅一般都是炒米粉加糖做的,而正宗的禮記炒米餅則採用上等炒米粉、白芝麻、和香香脆脆的美國大杏仁經過傳統的工藝、古法秘制而成。 禮記炒米餅配方:食用植物油、黃奶油、炒米粉、杏仁、白芝麻、白砂糖等。使用黃奶油調味,炒米餅有點咸有點甜,薄薄酥脆讓人回味無窮,一個接一個,吃不停手,是老少咸宜的飯後小點心.

  
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炒米餅是陽江特產

  相傳宋朝後期,當時陽江城附近農村有一個老太婆。有一天,討到了很多人家棄之不要的鍋巴,她拿回來泡上殘湯,當飯吃了兩天,后將這些鍋巴放到屋頂上晒乾,以備日後討不到飯時當乾糧。她把那日前儲備的鍋巴拿出來充饑,又把討來的糖和著鍋巴吃,吃剩的,老太婆就捏做成一團,烤乾,留作下頓作「飯」吃。吳老太的「粉酥」(炒米餅)從那以後就在社會上流傳開了,這就成了現在炒米餅的雛形。

  炒米餅是澳門禮記餅家的特色糕點之一,已經有百年的歷史,好吃的炒米餅咬下去口感獨特,入口甘香松化,還有杏仁的脆口,滋味無窮!

  產品特點:使用黃奶油調味,炒米餅有點咸有點甜,薄薄酥脆讓人回味無窮,一個接一個,吃不停手,是老少咸宜的飯後小點心.

  普通的炒米餅一般都是炒米粉加糖做的,而正宗的禮記炒米餅則採用上等炒米粉、白芝麻、和香香脆脆的美國大杏仁經過傳統的工藝、古法秘制而成。

  禮記炒米餅配方:食用植物油、黃奶油、炒米粉、杏仁、白芝麻、白砂糖等。