烏龜狗肉煲

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更新時間: 2016-04-17

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烏龜狗肉煲

原料: 烏龜1隻、狗肉250克、胡椒10克、生薑5克、蔥5克。精鹽10克、味精6克、黃酒10克。 製法: (1)烏龜宰洗乾淨斬塊,狗肉洗凈斬塊,胡椒拍碎,生薑切片,蔥切段。 (2)鍋中加水燒開,放入烏龜煮去血污,狗肉在凈鍋內炒至干身。 (3)將烏龜、狗肉、胡椒粒、黃酒、薑片放入煲中,加入清水煲2小時,調入精鹽、味精,撒上蔥段即可。 特點: 烏龜肉性溫,味甘酸,富含蛋白質、膠質以及鈣、磷、鐵等營養成分,有滋陰補血、溫腎強腰的功效。

烏龜狗肉煲 - 原料



烏龜1隻、狗肉250克、胡椒10克、生薑5克、蔥5克。精鹽10克、味精6克、黃酒10克。

烏龜狗肉煲 - 製法



(1)烏龜宰洗乾淨斬塊,狗肉洗凈斬塊,胡椒拍碎,生薑切片,蔥切段。

(2)鍋中加水燒開,放入烏龜煮去血污,狗肉在凈鍋內炒至干身。

(3)將烏龜、狗肉、胡椒粒、黃酒、薑片放入煲中,加入清水煲2小時,調入精鹽、味精,撒上蔥段即可。

烏龜狗肉煲 - 特點



烏龜肉性溫,味甘酸,富含蛋白質、膠質以及鈣、磷、鐵等營養成分,有滋陰補血、溫腎強腰的功效。

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