蛤蚧蟲草燉瘦肉

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更新時間: 2016-04-12

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蛤蚧蟲草燉瘦肉

蛤蚧蟲草燉瘦肉是一道養生食譜,是一個滋補效果很好的燉品。

蛤蚧蟲草燉瘦肉

蛤蚧蟲草燉瘦肉蛤蚧蟲草燉瘦肉
  • 原 料:
       
         蛤蚧1隻,瘦肉100克,冬蟲夏草20克,川貝母15克,生薑10克,蔥5克。精鹽5克,味精6克。
  • 製法:
  •    (1)瘦肉洗凈切丁,蛤蚧、冬蟲夏草、川貝母浸透洗凈,生薑切片,蔥切段。
  •    (2)鍋內加水燒開,放入瘦肉煮片刻,撈起待用。
  •    (3)將瘦肉、蛤蚧、冬蟲夏草、川貝母、薑片放入燉盅內,加入清水燉3小時,取出調入精鹽、味精、撒入蔥段即可。
  • 特點: 蛤蚧性平味咸,補氣益腎;蟲草性溫味甘,可滋肺陰、補腎陽。這是一個滋補效果很好的燉品。

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