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更新時間: 2016-04-12

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青椒牛肉餃,由牛肉250克、麵糰500克、青椒15克、鹽3克、味精3克、糖10克、麻油3克、蚝油3克、胡椒粉、生油少許製作而成。

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1 青椒牛肉餃 - 美食材料

  原料:牛肉250克、麵糰500克、青椒15克

  調料:鹽3克、味精3克、糖10克、麻油3克、蚝油3克、胡椒粉、生油少許

2 青椒牛肉餃 - 美食做法

  

青椒牛肉餃青椒牛肉餃
1、青椒洗凈,切成粒;

  2、切好的青椒粒加入牛肉中;再加入所有調味料一起拌勻成餡;

  3、取一餃子皮,內放20克的牛肉餡,將麵皮對摺;

  4、將封口處捏緊,再將麵皮從中間向外面擠壓成水餃形。

  小貼士

  
包餃子時如果技術不熟練的話,就不要放太多餡,包時先捏中央,再捏兩邊。然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下,這樣餃子下鍋煮時就不會露餡了。

  特別提示

  青椒粒一定要切碎一點。

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